30-06-09

VERDUNO PELAVERGA D.O.C. 2007

VERDUNO PELAVERGA D.O.C.

a%20pelaverga%20def

 

Deze wijn is gemaakt van druiven verbouwd in het dorp Verduno.

De wijn heeft een lichtrode kleur, bijna rosé;
met een bloemig aroma, kruidig en met een achtergrond van muscaatnoot en roze peper. Alcoholgehalte: 14%

http://www.wijnuititalie.be/info%20su%20produttore%20Reve... 
 

15:35 Gepost door tarlo in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

12-06-09

WIJN UIT ITALIE: ROSANDER (rosè) D.O.C.

rosander rid

 

 

 

ROSANDER (Rosé)  D.O.C.  Cormóns

Druivensoort:  100% Pinot Grigio Doc uit  Friuli Isonzo, ambachtelijk geplukt.

De gemiddelde productie is 9500 kilo per hectare bij een dichtheid van 3900 wijnstokken/hectare. De manier van telen is  ‘Guyot’ en ‘la Cappuccina semplice’

Kleur : de rozige druiven geven een heldere koperkleurige wijn. Uit de druiven Pinot Grigio bekomt men verder alleen witte wijnen.

Het intense aroma omvat geuren van acaciabloesem, banaan en geeft een zacht bittere afdronk.

Past bij: visvoorgerechten maar ook salami , gnocchi al ragù, risotto alla milanese, pasta met aubergines en risotto met kruiden. Heerlijk bij gerechten met lever en gekookt vlees , stokvis op Venetiaanse wijze. 

Serveertemperatuur:  11°C  in de zomer en 14° C in herfst-winter 

Vinificatie met de gistingstechniek “in rosso” waarbij de druiven worden geweekt.  Dit procédé is gepatenteerd door Produttori Cormóns en laat toe om de antioxidante bestanddelen ongewijzigd te onttrekken aan de schil en aan de druiven zelf en daarmee een zo sterk mogelijk geurenpallet en zoetigheid te bereiken. De wijn wordt bewerkt in grote ronde vaten uit eikenhout

ZIE: www.wijnuititalie.be

20:45 Gepost door tarlo in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

10-06-09

WIJN: TAURASI D.O.C.G.

cru taurasi

 

www.wijnuititalie.be

13:55 Gepost door tarlo in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |